{"id":5822,"date":"2025-09-20T18:25:43","date_gmt":"2025-09-20T16:25:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laggenbecker.de\/?page_id=5822"},"modified":"2025-09-20T22:45:36","modified_gmt":"2025-09-20T20:45:36","slug":"laggenbecker-whisky","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.laggenbecker.de\/?page_id=5822","title":{"rendered":"Laggenbecker Whisky"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Hergestellt wird mein Whisky in kleinsten Batches und in Handarbeit von mir pers\u00f6nlich in einer traditionellen Vollkupfer-Potstil-Destillerie. Der Aufwand ist zwar etwas h\u00f6her, daf\u00fcr empfinde ich den Geschmack als kr\u00e4ftiger und zeitgleich sanfter.<\/p>\n\n\n\n

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Laggenbecker Whisky<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dieser erste Laggenbecker Whisky (43 vol% Alkohol) zu meinem 10j\u00e4hrigem Jubil\u00e4um ist knapp 4 Jahre gereift in einem 50L Fass deutscher Herstellung und aus deutsche Eiche. Stark getoastet (Char 4) und in Erstbelegung sorgte das Fass f\u00fcr einen sehr weichen und vanilligen Geschmack. Der Whisky \u00fcberzeugt mit einem starken Antritt und einer faszinierenden Nase. Vollmundige Obstaromen verschmelzen harmonisch mit zarten Schokonoten. Die Fruchtaromen und die leichte S\u00fc\u00dfe nach Karamell und Toffee wird durch den langen, vanilligen Abgang perfekt abgerundet. Der komplette Proze\u00df fand in der Laggenbecker Brauerei statt, einzig die Destillation allerdings bei einem befreundetem Partner im Tecklenburger Land, da mir Anfang 2022 noch die Genehmigungen fehlten.<\/p>\n\n\n\n

Durch die Reifung in einem kleinem 50L Fass war der Kontakt zur Holzfl\u00e4che wesentlich h\u00f6her, soda\u00df dieser Whisky wesentlich schneller reifte.<\/p>\n\n\n\n

Limitiert ist er auf 100 Flaschen. Jede Flasche ist handsigniert und mit entsprechender Nummer.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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